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宋代人是如何喝茶的

2018-10-12 20:16 来源:www.xuemo.cn 作者:网络转载 浏览:88043

 


宋代人是如何喝茶的

纵观中国古代历史,真正能担得起风雅二字的,大概只有宋朝,这个弥漫着淡淡烟灰色,以文艺著称的朝代。

若是能够穿越到过去,想过好日子的最佳去处是宋代。你可能会问,为何不是我大唐盛世?

虽然唐代是中国历史上最强盛的时代,然而经济上却不及宋代富庶。宋代经济的发达是中国历史之最。据说北宋的GDP占当时全球的60%,人民的生活富裕着呢。一个字“牛”

 

在宋代都城汴京,就算是两个人下馆子,饭店可以摆出来近百两银子打造的银碗盘待客,叫个外卖,高级餐馆也要用银餐具盛着给送去。快和我一起穿越回古代看看吧。

宋朝有这么一个皇帝,明明可以靠皇位出名,偏偏要靠一身才华。放着好好的皇帝不做,却跑去当画家、书法家、作家。稍微了解宋朝历史的人也能猜出,这位“作死”的皇帝是谁了,他就是宋徽宗赵佶。

因此宋代注重“文治”,是中国古代文明的高峰期,从宋朝被欧美学者称为“东方的文艺复兴”这一点,足以见得宋朝的人文艺术水平以及宋朝在中国艺术史上的地位。

北宋的文化艺术发展达到了一个历史高度,这也就造成了后来我们的宋徽宗同志文化素养特别高。

为什么这么说呢?酷爱绘画艺术的宋徽宗是工笔画的创始人,花鸟、山水、人物、楼阁,无所不画,尤其他的花鸟画达到了一定的艺术高度,大大影响了后代画派的发展。

除了是个画家,还是个书法家,最终创造独具特色的“瘦金体”,单凭这一方面的成就,赵佶就能立足于历史书家之林。

琴棋书画茶,宋徽宗样样精通,尤其在茶艺这方面更是极致,玩出了一个新高度。别人家的皇帝喜欢喝茶,最多让人进贡茶叶泡来喝下,但宋徽宗爱茶到什么程度呢?

自己亲自参与,从实践中来到实践中去;宋朝那年代流行点茶、斗茶,宋徽宗自学点茶法得意地向大臣说:“这可是我亲手冲泡的茶。”

但宋徽宗在茶这方面的确是有话语权的,痴迷茶叶的宋徽宗针对宋朝的茶叶发展情况,还专门写了一本茶学著作《大观茶论》,亲笔写就了二十篇文章,同时结合宋代的茶事变革,详述茶树种植、茶叶采制、茶品鉴别,尤其以《点茶》一文见解独特,后人称为《大观茶论》。

这本书不仅大大地促进中国茶文化的发展,使得宋代成为了中国茶文化的重要时期,而且也让宋徽宗成为了历史上第一个立书著作的皇帝。

徽宗认为绿茶是茶中之精品——他无与伦,在细数地产、天时后,对採茶也有详细的分析:

撷茶以黎明,见日则止。一枪一旗为拣芽,一枪二旗为次之,余斯为下。绿茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄。山林之间,偶然生出,虽非人力所可致。

在宋代,基本的情况就是,茶是天下通行的饮品,人民日常生活不能缺了它,待客也不能缺了它:“客至则啜茶,去则啜汤。”

走,吃茶去

宋代文人,追求生命的意义

宋朝的文人很喜欢喝茶。茶很简单,就是水加上植物的嫩芽,再加上最精美的瓷器,这些就够了,这就是他们生活的品味,他们不追求权力和财富,他们知道生命的意义在那里。而那时候的雅集,是一个人展示自己品性和品行最好的场合。宋朝文人的品行和喜好,造就中国文化的顶峰之态,也为中国的美学贡献多多。

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