外国礼俗面面观——文莱

外国礼俗面面观——文莱

文\马保奉（外交部礼宾司原参赞）

　　讲究称谓

　　文莱人没有固定的姓氏，习以父名为姓，其姓名由本人名字及父名组成，中间用bin（ “之子”）或 binti（ “之女”）连接。此外，还需在名前加尊称，男性：阿旺（Awang），女性：达扬（Dayang）；而对已经朝圣过的男、女人士，分别尊称为哈吉（Haji）、哈贾（Hajjah）。皇室及亲属名前加“本基兰”（Pengiran），非皇室达官显要和有功人士，被苏丹授予“佩欣”（Pehin）或“达图”（Dato）等封号，也置于名前，他们的夫人被称为“达丁”（Datin）。当面称呼时，一般不直呼其名，可称其尊称，如“本基兰”、“佩欣”、“达图”、“达丁”、“阿旺”、“哈吉”、“哈贾”等。

　　谦和尊老

　　文莱重视伊斯兰教礼仪和马来族传统，言谈谦恭和蔼，举止文雅庄重。相见、告别惯行握手礼，轻轻一握，之后再把右手收回，轻抚自己胸部，以示礼敬。若女性不主动伸手，男子不可与之握手。从有身份的人或长辈面前经过，注意侧身注目致意。晚辈见到长辈，应将双手抱于胸前，低头鞠躬致意。在长辈面前，不可多言多语，站有站相，坐有坐相；长辈召唤，要及时而至。

　　招待客人，席地而坐，男子盘腿，女子跪坐。传递物品用双手或右手，左手被认为不洁。指人或物，应用手掌，不能用手指，特别忌讳用食指。众人面前不可吸烟、翘二郎腿。生活虽然富足，但社会风尚朴实，反对奢华、浪费、懒惰、不守公德。每天礼拜 5次，每星期五必须到清真寺参加聚礼和祈祷。

　　饮食习惯

　　文莱人的主食是大米、面粉等，副食为牛、羊、鸡、鸭、鱼类。遵照教规，禁止养、宰猪，禁止出售、食用猪肉。他们常吃的蔬菜有西红柿、黄瓜、茄子、土豆等。口味喜辛辣，做菜爱用咖喱、虾酱、辣椒做调料；辣椒、大蒜每餐必备；菜品讲究香、酥、脆，故喜干炸类菜肴。

　　早餐常见椰浆饭，即用椰浆蒸煮的米饭，佐以红辣椒酱、绿黄瓜条、油炸小鱼干，再加上煎蛋、煎鱼、咖喱鸡、咖喱虾等，美味可口。中晚餐牛羊肉、鸡、鱼等，多用炭火烤制，并涂上沙爹酱、蜂蜜，故而味道香甜浓郁。

　　文莱的甜食味道不错，食材多选用糯米粉、椰蓉、椰酱、芋头和水果等。水果以芒果、榴莲等热带水果为特色。文莱人喜饮咖啡、可可和红茶。文莱禁酒，也禁止公开售酒，海关限量外国人带进酒类饮料。

　　在文莱需要注意的饮食礼节是，招待客人时，忌问“想吃什么”“爱不爱吃”“可不可口”“喜不喜欢”等话题。

　　衣着保守

　　文莱虽地处热带，但人们衣着保守，忌讳穿短衣、短裤，男人上衣一般长大、宽松，下身围“纱笼”，而女子或穿无领长袖连衣长裙（裙长必过膝），或穿长袖上衣和裤子，围头巾。进入清真寺，着装更注意严整。一般交际场合，男人上身一般穿以蜡染的花布或丝绸为原料做成的长袖衬衣，质地各有不同，但多宽大、轻薄、凉爽。而在外交场合，男士服装以西装为主，女士多为西装套裙。文莱马来族妇女着装偏好红色、橙色、绿色以及其他鲜艳色调。而黄色是文莱王室的象征，因此，旅游者、百姓群众进入王宫，不可穿黄颜色的服装。

　　习俗禁忌

　　斋月期间，每天从日出到日落，广大穆斯林群众不准吃食物，非穆斯林人士，也不宜在他们面前吃东西。不可从正在做祷告的穆斯林面前走过，非穆斯林不可踩踏清真寺内做祷告用的地毯。

　　在文莱，不可抚摩小孩的头部，当地人认为头部被触摸，会带来灾难。用食指指人是很失礼的行为。若想用手指人，必须四指并拢，轻握成拳，大拇指紧贴在食指上。招呼出租车，要挥动整个手掌。

　　赠送礼物和纪念品，不得有人物头像或动物形象的图案。禁止穿着暴露的美女图片入境，禁止色情视频播放。在公共场所大声喧哗、边走边吃东西以及男女勾肩搭背等，被认为是伤风败俗的粗野行为。禁止抽烟、随地吐痰，违者罚款。

为了避免发生不幸，文莱人出海打鱼时，不准说不吉利的话，所用的工具不准任何动物践踏，更不准处于月经期的妇女接触。

——刊于《人民日报海外版》（2017年02月25日 第05版）

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