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今日小寒

2018-01-05 10:31 来源:www.xuemo.cn 作者:网络转载 浏览:2742967
内容提要:对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

 

今日小寒

 

小寒是二十四中的第23个节气,更是干支历子月的结束以及丑月的起始;时间点在公历每年15-7日之间,

2018年小寒时间:阳历20181517:48 阴历日期:冬月() 十九 星期五,也就是今天。

对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。隆冬“三九”也基本上处于本节气内,因此有“小寒胜大寒”之说。只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

这又是充满希望的时节——白日隐寒树,野色笼寒雾,这寒气其实是阳气上升,逼迫阴气所为。此时旧岁近暮,新岁即将登场,坚毅的鸿雁已先开始启程北飞了。寒冬都到了,春天还会远吗?

我国古代将一年分为24个节气,每个节气约15日。小寒是第23个节气,是进入到2016年的第一个节气,春节前还有24节气的最后一个节气——大寒以及新一个循环的第一个节气--立春。

小寒三候

雁北乡:小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。

鹊始巢:小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。

雉雊:再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。

有关“小寒”的谚语

华北:小寒大寒,滴水成冰。

江南:小寒大寒,冷成冰团。

湖南:小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂。

山东:小寒无雨,小暑必旱。

一饭一汤一菜一粥一壶酒,小寒不寒

一饭:菜饭

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中,矮脚黄是南京的特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

一汤:山药羊肉汤

【材料】

羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。

【做法】

将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。

【功效】

补脾胃,益肺肾。

一菜:素炒三丝

【材料】

干冬菇1.5两,青椒2个,胡萝卜1根,植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

【做法】

冬菇水发洗净,挤干水分,切成细条,胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,将三丝入锅煸炒后,放黄酒、糖,再煸炒,然后加鲜汤、盐,待汤烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盘内即可。

【功效】

健脾化滞,润燥。

一粥:核桃粥

取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓。

核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

一壶酒:黄酒

“小寒大寒,防风御寒。早喝人参、黄酒,晚服杞菊地黄丸。”寥寥数语,凝结着我国古代劳动人民在长期实践中总结出来的养生智慧。

冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒,适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。要是配上绍兴咸亨酒店的豆腐干,更是一桩美事。

 小寒养生

1、多吃些御寒食物

“三九补一冬,来年无病痛”,宜养护肠胃,少食生冷辛辣,宜五谷杂粮。

小寒时节,天气寒冷,多吃些御寒食物,如海带、紫菜、菠菜、大白菜、胡萝卜、山芋等,可提高机体的抗寒能力。

特别要提出的是,小寒正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。

2、进补不要盲目

虽然小寒是进补的好时期,但并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类:

补气主要针对气虚体质,如动后冒虚汗、精神疲乏者等,宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等;

补血主要针对血虚体质,如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白者等,应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等;

补阴针对阴虚体质,如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热等体征,宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等;

补阳针对阳虚体质,如手足冰凉、怕冷、腰酸等体征,可选用鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。阴虚阳盛的体质更宜选用冬虫夏草、石斛、沙参、玉竹、芡实之类,配伍肉禽煲、炖汤水进补。

3、警惕呼吸道疾病

小寒前后之所以寒冷,是因为强冷空气及寒潮冷锋活动频繁,易造成气压、温度、湿度等气象要素的剧烈变化,人们往往难以适应而感染各种疾病,如呼吸道疾病等。

此外,精神上宜乐观平和,还应注意室内通风,外出注意保暖,防止呼吸道疾病的发生。

4、注意防寒保暖

小寒节气,关节痛、颈椎病甚至心脑血管疾病都容易发病,中风者增多。

保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。老人家在保暖的同时还要注意通风,谨防心脑血管疾病。

民间有“冬天戴棉帽、如同穿棉袄”的说法,头部特别容易受寒,久之易致疾病发生,因此要注意头部的保暖。

5、适当锻炼

民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病。冬天懒一懒,多喝药一碗”小寒节气正是人们加强锻炼、提高体质的好时机。但运动也要适度,循序渐进,莫要练到大汗淋漓;衣着以保温、质轻、柔软、合体为主;最好等太阳出来后再运动。

每周可参加两三次健身,如游泳、打网球、打保龄球等,平时经常散步、慢跑、做操等。

6、保持精神畅达乐观

精神调养方面,要尽量保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。合理用脑,有意识地发展心智,培养良好的性格,时刻保持快乐,心态平和,振奋精神,在日常生活中发现乐趣。避免劳累过度,积劳成疾。

 

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